quarta-feira, 15 de agosto de 2007

Receita com Linhaça

Receita de Pão de Liqüidificador com Linhaça
Ingredientes desta Receita:
• 2½ tabletes de fermento biológico
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de sementes de linhaça
• 2 xícaras (chá) de água
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo branca
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral fina
• 1 xícara (chá) de uvas passas pretas sem sementes
• 1 colher (sopa) de extrato de soja
• 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
Preparo da Receita
Bata no liqüidificador a água, o ovo, o açúcar, o sal, o extrato de soja, a semente de linhaça e o fermento. Coloque numa vasilha, junte as farinhas, misture bem e acrescente as passas. Coloque em duas fôrmas para pão untadas e enfarinhadas, deixe descansar por 10 minutos e leve para assar em forno quente por aproximadamente 30 minutos.

Vitamina Laxativa

Ingredientes
Semente de Linhaça - 1 colher (sobremesa)
Fibra de Trigo Grossa (Farelo) - 2 colheres (sopa)
Ameixa seca - 4 unidades
Açúcar Mascavo Tradicional - a gosto

Outros itens
1 fatia de mamão papaya
1 copo de iogurte natural desnatado

Modo de preparo:
Bater tudo no liqüidificador e tomar em jejum, pela manhã

Suco anti-oxidante

Ingredientes
Semente de Linhaça - 1 colher (sobremesa)
Gérmen de Trigo crú - 1 colher (sobremesa)
Extrato de soja (leite de) - 2 colheres (sopa)
Açúcar Demerara - a gosto

Outros itens
1/2 cenoura
200 ml de água mineral
3 cubos de gelo
suco de 1 limão

Modo de preparo:
Bater tudo no liqüidificador e tomar em jejum, pela manhã

Vegetais com Linhaça

Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 30 minutos
Calorias: 144 por porção
Proteínas: 5,5g
Carboidratos: 18,1g
Gorduras: 7,1g

Ingredientes
1 colher (sopa) de óleo de canola (8g)
1 cebola picada (100g)
1 abobrinha pequena em cubos (100g)
1 ½ xícaras (chá) de couve-flor em pedaços (200g)
1 ½ xícaras (chá) de brócolis em pedaços (200g)
1 xícara (chá) de cogumelos frescos em pedaços (150g)
½ xícara (chá) de cenoura em cubos (100g)
Molho
2 colheres (sopa) de sementes de linhaça inteiras ( 25g)
1 dente de alho amassado (2g)
1 colher (sopa) de gengibre fresco ralado (15g)
¼ xícara (chá) de caldo de galinha (50ml)
2 colheres (sopa) de molho de soja (25ml)
1 colher (sopa) de vinagre (10ml)
1 colher (chá) de açúcar (5g)]

Para polvilhar
1 colher (sopa) cheia de sementes de linhaça tostadas (15g)

Modo de preparo:
Refogue no óleo, a cebola, a abobrinha, a couve-flor, o brócolis, os cogumelos e a cenoura por cerca de 10 minutos, mexendo em fogo baixo até que amaciem. Misture os ingredientes do molho e adicione à panela. Deixe mais 5 minutos e sirva polvilhado com a semente de linhaça tostada.
Para tostar as sementes, coloque em uma frigideira e deixe em fogo baixo até que exalem um perfume de nozes, por cerca de 5 minutos.

RECEITA DE FEIJÃO COM LINHAÇA (FARINHA) E SAL DE ERVAS:

Ingredientes
100g de feijão carioquinha
10g de cebola
20g de tomate
20g de jerimum (abóbora)
2g de coentro
2g de cebolinha
10ml de óleo
750ml de água
1g de alho
2 colheres (sobremesa) de sal de linhaça (farinha)
2 colheres (chá) de sal de ervas

Modo de Fazer
Primeiro, selecionar o feijão e adicionar quatro partes de água.
Cozinhar de dois a três minutos sob pressão.
Deixar em repouso na mesma água por uma hora (caso o indivíduo sofra de "gases", sugere-se a eliminação da água e acréscimo de outra – mesmo que alguns nutrientes sejam perdidos, os mesmos podem ser compensados com o acréscimo de legumes na preparação, além do jerimum ou abóbora).
Preparar um refogado com os temperos (tempero brasileiro: tomate, cebola, alho, coentro ou salsa e cebolinha).
Acrescentar farinha de linhaça e sal de ervas (mistura previamente feita com partes iguais de: alecrim, manjericão, orégano – desidratados – e sal).
Juntar o refogado ao feijão. Voltar ao cozimento sob pressão por mais 30 minutos (o tempo varia com o tipo do feijão).


Falsa clara com linhaça
04 de agosto de 2007
INGREDIENTES
1/4 de xícara de SEMENTES DE LINHAÇA
2/4 de xícara de ÁGUA filtrada
MODO DE PREPARAR
1) Coloque a LINHAÇA na xícara e, por cima, a ÁGUA (a xícara ainda ficará 1/4 vazia);
2) Deixe descansar por 3 horas ou um pouco mais;
3) A água ficará geletinosa e essa mistura de água com linhaça poderá ser usada no preparo de bolos, bolinhos e diversos outros pratos, para que os ingredientes dêm "liga" junto com outros que queira adicionar.
DICAS LEGAIS
1) Poderá ser guardado em geladeira, em vasilha bem tampada, por um período de até 2 dias, sem perder seu poder de dar "liga". Não aconselhamos o uso após este prazo, mesmo que em geladeira.
2) A linhaça é altamente nutritiva e quase sem sabor, já que os grãos são duros e não se partem com a mastigação. Em pratos doces (bolos, por exemplo), pode dar a aparência de chocolate granulado.

Patê de Berinjela e sementes

1 (sopa) de gergelim integral branco
1 (sopa) de semente de linhaça
1 (chá) de trigo para kibe
½ (chá) de azeite
500 gramas de berinjela em pedaços com casca
Sal moído iodado marinho á gosto
4 dentes de alho espremidos
600 ml de água


Deixar o trigo de molho em uma vasilha com 400 ml de água. Levar ao fogo em uma panela berinjela, azeite, alho e água, deixando secar até que as berinjelas fiquem bem macias. Retirar do fogo e passar pelo processador até obter uma pasta lisa. Desprezar a água do molho do trigo e colocar no fogo com mais 200 ml de água, acrescentar sal, gergelim, semente de linhaça e deixar no fogo até a água secar. Levar à geladeira para resfriar. Misturar as preparações e servir com pão integral ou torradas.
folhas de alface, cenoura ralada e algumas rodelas de tomate

15 comentários:

Rachhel disse...

Amiga..sou companheira de desafio e vim para te desejar um bom começo dedesafio..
Espero q a cada dia vc possa termais e mais força de vontade...pois os resultados virao....
mil bjokas da kel...

Anônimo disse...

AI,CONTINUEM ASSIM...

Anônimo disse...

Gente é preciso ter fé e mta coragem e PRINCIPALMENTE FECHAR A BOCA!!!

Anônimo disse...

Sugiro um filminho pra ajudar...CHOCOLATE

KARLA ROBERTA DE FREITAS SALVINO disse...

OI, TAMBEM ESTOU NESSA LUTA, FIZ UM BLOG TAMBEM, DEPOIS DA UMA PASSADA LA, TEM DICAS, RECEITAS,E DIVERSAS MATERIAS. JA EMAGRECI 7 QUILOS...BJS

Marinha disse...

Oi amiga.....desejo tudo de bom pra vc, e vai em frente q assim vc me anima tbm...rsrsrs...tbm quero emagrecer e preciso de ajuda.beijokas pra vc.

rose disse...

oLA,,, minha dica pra perder peso (perdi 10 kilos aos 15 anos) é sofrer! (mentirinha.... rs...) a dica é beber 2 litros de água por dia! É impressionante! Efeito incrível em apenas 1 semana, com o estômago cheio de água, vc esquece a fome, fica com a pele linda, cabelos, tudo. E até mais feliz.
Mas eu sei como é difícil evitar ou criar hábitos, eu mesmo não consigo passar nem um dia sem tomar uma geladinha, ou duas. Mas não desisto de parar, todos os dias eu tento de novo.

gislaine disse...

bom dia! gente não é um comentario é um pedido de ajuda..
tenho 25 amos 165 de altura e 83 kls tenho 2 filhos ...quando engravidei do meu caçula eu pesava 58 kls ..no termino da minha gravides estava pesando 98 kls fiquei desesperada.hj 6 anos depois só consegui eliminar 15kls estou tomando chá de semente de linhaça..já tomei chá de hibisco mais não adiantou nada..obrigado pela atenção e espero que alguem posso me dar umas dicas de como fazer para perder esses klinhos indesejados rsrrsrss

Anônimo disse...

Olá, tenho 37 anos, 98 kg .
meu peso ideal é de 70 kg, mais não consigo emagreçer .
Alguem pode me ajudar ?

Anônimo disse...

Tenho 42 anos e vou iniciar a minha dieta com linhaça amanhã dia 16/08/2009 e gostaria de saber se devo tomar pela manhã e no fim da tarde a vitamina com a linhaça ou só uma vez

Vera

Anônimo disse...

Olá ,sou casada ,tenho 29 anos e três filhos,meu caçula está c 7 meses e eu estou com 66 kg,o que está me desesperando.antes eu pesava 55 kg ,tenho 1.60 d altura.não consigo emagrecer de maneira nehuma,estou amamentando e tive eclampsia,meu bebe é de 7 meses.então acho q isso pode ter contribuido um pouco.por favor me ajudem,estou mt infeliz,embora meu marido fale p eu ter calma ,eu não aguento mais..bjs fiquem c DEUS, e desde ja agradeço...

Claral disse...

TODA GORDINHA TEM UM ROSTO LINDO. VOCÊ É MAIS UMA. QUERIDA ESTAMOS NO MESMO BARCO. EU TAMBÉM ESTOU NESTA FAIXA DE PESO. SÓ QUE ESTOU DEIXANDO DE LUTAR E ACEITANDO O MEU PESO. NÃO É QUE EU TENHA DESISTIDO DE LUTAR. É QUE ME ACEITEI, SÓ NÃO QUERO MESMO É PASSAR DOS 80 PORQUE MEU CORPO FICA MUITO FEIO E PESADO, ALÉM DOS PROBLEMAS DE SAÚDE. NO MAIS RESOLVI ME ACEITAR COMO SENDO GORDINHA E LINDA. UM ABRAÇO. CLARA

Anônimo disse...

ola

Adorei seu blog, tbm estou na luta , pesava 116 Kg com apenas 1,60 de altura , graças a Deus ja perdi 20 kg,mas agora estacionei.
Preciso de ajuda para inovar minha dieta, por isso passei aqui para dar uma olhadinha em receitinhas novas

Anônimo disse...

www.bodyrock.tv

Anônimo disse...

Rosinha... você venceu! Não ter desistido significa a vitória de muitas batalhas que foram travadas diariamente. Falta pouco para vencer a guerra. Duas sugestões para dar ânimo: Um filme para melhorar a alma:"Desafiando Gigantes"; uma idéiaara ficar mais bonita: afinar a sobrancelha - seu rosto é muito bonito e as sobrancelhas grossas pesam sobre seus olhos expressivos. Continue firme, somente chega quem caminha.